Перейти к контенту

Как приготовить котлеты из щуки пошаговый рецепт

Котлеты из щуки рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Если бы я делала котлеты из щуки без сала, то замочила бы хлеб в жирных сливках и, не отжимая, читать статью бы в фарш. Луковицу мелко порезала щури обжарила на сливочном масле до слегка золотистого цвета.

Затем дважды прокрутила на мясорубке щучье филе, сало, отжатый хлеб и жареный лук. Получила вот такой фарш: Укроп вымыла, обсушила и мелко нарезала. Укроп и яйцо добавила в пошаговыы, посолила, поперчила и очень хорошо вымешала.

Можно добавить немного приправы для рыбы. Затем, окуная ладони в тарелку с водой, чтоб не прилипал фарш, сформовала десять маленьких котлет. Насыпала в тарелку панировочные сухари и обваляла в них каждую рыбную котлетку.

В сковороде разогрела растительное масло и на среднем огне обжарила котлеты из щуки с двух рецепь до румяности. Рыба есть рыба, особенно если она самостоятельно выловлена в реке.

Автор рецепта

Вот такие симпатичные и вкусные котлеты из щуки у меня получились. И надо сказать, с новогоднего стола они просто улетучились, еле успела одну отведать.

как приготовить котлеты из щуки пошаговый рецепт

Жара просто-напросто испортит. Именно поэтому, когда вы готовите котлеты из рыбы, старайтесь делать это быстро, убирая в холодильник фарш, когда он вам не нужен. Если нет сала, можно добавить немного жирной свинины. Это немного поменяет вкус котлет, но никак не в худшую сторону. Также вместо сала и мяса можно использовать немного обычного сливочного масла. Многие хозяйки добавляют в фарш тертую морковь или картофель.

Тогда вкус котлет из щуки тоже меняется, приобретает слегка сладковатый вкус. Морковь здесь картофель добавляют по желанию.

Хлеб можно заменить манной крупой или панировочными сухарями. Молока или воды нужно столько, сколько необходимо, чтобы размочить хлеб. Важно не переборщить с количеством, иначе вы перебьете вкус самой рыбы.

Читайте также:
Как приготовить вкусную свинину в духовке фото рецепт
Грибной суп из вареных белых грибов рецепт
Рецепт салата из ветчины и риса с
Классические котлеты из свинины рецепт с фото
Икра из тыквы рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *