Перейти к контенту

Куриный суп с картофельными клецками пошаговый рецепт с фото

В итоге, мясо должно легко отделяться от костей.

Некоторые хозяйки предпочитают сливать первый бульон, поскольку он содержит много экстрактивных веществ. Для данного супа я предлагаю этого не делать.

Чем наваристей он получится, тем. Лук, морковь, грамм сырого картофеля моем и очищаем.

Новое на форуме

Мясо разбираем от костей, режем или рвем на небольшие кусочки. Если бульон немного выкипел, можно разбавить его водой. Доводим бульон до кипения и варим минут. После того, как добавили клецкмми, варить суп еще 5 минут.

Как приготовить "Суп с картофельными клецками "

Готовые клецки всплывут на поверхность. Суп досолить, если нужно, и поперчить по вкусу. Кастрюлю снять с огня, добавить отварное куриное мясо, рубленую зелень укропа, перемешать и дать настояться под крышкой.

Желток отделить от белка. В холодную сухую сковороду налить растительное масло примерно на мм выше дна и разогреть на среднем огне. Пока масло разогревается, порезать морковь тонкой соломкой.

Положить порезанную морковь в разогретое масло, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить, периодически помешивая минут Когда кусочки моркови будут легко разламываться краем ложки, убрать сковороду с огня. Проверять можно примерно через 1 час от начала варки бульона.

Рецепты супов пошагово и с фото

Если мясо легко отделяется от кости, значит, курица сварилась. Бульон нужно слегка посолить и дать покипеть минут 5.

Достаньте мясо из бульона, а на его место положите зажарку и прокипятите еще минут. Затем аккуратно выкладывайте подготовленные клецки и варите еще 10 минут. Если вы до сих пор не солили бульон, теперь самое время.

куриный суп с картофельными галушками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Отделите желтки от оставшихся яиц и разотрите их со сметаной. Вот он, долгожданный момент! Положите в тарелки порционно мясо, налейте суп и заправьте сметанным соусом. При желании украсьте веточкой петрушки или просто посыпьте рубленую зелень.

Надеемся, этот пошаговый рецепт приготовления картофельного супа с клецками вам поможет.

Читайте также:
Простые доступные и вкусные рецепты салатов фото
Вкусный бисквит к чаю в духовке рецепт
Утенок в духовке рецепт с яблоками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *