Перейти к контенту

Вкусный гороховый суп рецепт с копченостями с фото

К луку с морковью вернуть обжаренный бекон, добавить нарезанное мясо с ребрышек и перемешать. Переложить зажарку с копченостями в кастрюлю с супом. Добавить лавровый лист, перемешать и варить минут.

Посолить и поперчить по вкусу. Выключить огонь, удалить лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться минут. К супу можно приготовить гренки.

Размокший горох промыть и слить воду. Разрезаем ребра по косточкам, хотя, можно обойтись и без этой процедуры.

Рецепт горохового супа с копченостями

Кладем ребра в кипящую воду. Если вы используете свежее мясо, то после закипания воды нужно снять пену шумовкой. Доводим воду до кипения и варим под неплотно закрытой крышкой при несильном кипении минут.

вкусный гороховый суп рецепт с копченостями с фото

Затем добавляем к бульону размокший горох. Доводим до кипения, накрываем неплотно крышкой и варим при несильном кипении еще около 40 минут. Достаем ребрышки из кастрюли, даем им немного остыть и снимаем мясо с костей. Возвращаем в назад в кастрюлю.

Ингредиенты

Хотя, некоторые хозяйки не отделяют мясо от костей и подают суп прямо с ребрами. Посолите и поперчите бульон. Лук очистите от кожуры измельчите вуусный помощью ножа или блендера.

Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Сладкий перец избавьте от внутренностей и зеленой ножки, нарубите достаточно мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней равномерно с каждой стороны копченую грудинку, нарезанную брусками. Добавляем на сковороду ранее нарезанные овощи, обжариваем вместе с грудинкой в течение 2 минут на небольшом огне. Время зависит от горозовый гороха, кому-то и четырех часов достаточно.

Попробуй густой наваристый гороховый суп с копченостями

Дальше — приступаем к непосредственному приготовлению. Блюдо получится очень вкусным! Суп жмите с копчеными ребрышками или курицей — пошаговый рецепт с фото И вот у нас уже есть приготовленный горох.

Воду, в которой был замочен горох, сливаем. Наливаем в кастрюлю кипящую воду и насыпаем разбухший горох. Как только вода закипит, убавляем огонь и варим минут без соли.

Читайте также:
Рецепты салатов из домашних продуктов
Рецепт из куриных бедрышек с картошкой в духовке
Салат из кукурузы и фасоли и ветчины рецепт
Рецепты котлет из фарша с батоном рецепт
Морковные котлеты очень вкусные рецепт
Готовить салаты на зиму рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *