Перейти к контенту

Как сделать котлеты без яиц рецепт

Рецепт фарша для котлет из свинины и говядины

Я обычно с некоторой силой перекидываю несколько раз фарш между ладошками, придавая круглую форму. Обваляем наши будущие котлеты в сухарях. У меня из указанного количества продуктов получилось 8 котлет. кчк

Обжарим котлеты http://ifa3.ru/riba/477x.php двух сторон на растительном масле, на среднем огне, не закрывая крышкой. Несколько минут - и котлеты без яиц готовы!

Подавайте котлеты с любимым гарниром, с салатом или просто так, с хлебом. Чтобы получить пышные, ровные и не развалившееся на сковороде котлетки, готовый фарш следует вымешать и отбить руками. Как отбить фарш на котлеты?

Пережитки общепита

Для этого из фарша формируется руками шар, который приподнимается над глубокой кастрюлей и с силой бросается на дно кастрюли. Отбивать фарш нужно в течение минут. Отбитый фарш — залог гладких, пышных котлет, кау не разваливаются при жарке. Да, да, именно без яиц. Попробуйте и вам они понравятся. Вначале несколько слов о фарше.

Сборник рецептов в подарок!

Ссылка любой можно, как на голубцыно не очень жирный, так как при обжаривании и последующем тушении, сало растопится, а наши котлетки могут сильно уменьшиться в размерах. Домашние котлеты из фарша без яиц Для приготовления своих домашних котлет я буду использовать яи, смешанный из куриного и свиного фарша.

как сделать котлеты без яиц рецепт

Для того, чтобы котлеты были по-домашнему нежными, нужно в фарш добавить молоко. Мы не будем его просто в фарш наливать, а замочим в нем батон.

Она связывает мясо, обогащает его влагой. От этого котлеты только выигрывают.

Они становятся очень влажными и пышными при жарке. Если добавить яйцо, то мясо станет хуже. Яйца придают фаршу жесткости. Из полученного фарша легко лепятся котлеты. Их следует обвалять в панировочных сухарях. В качестве панировки читать больше использовать по выбору: Можно сначала сформировать, а потом только жарить.

Или формировать непосредственно перед жаркой.

Читайте также:
Запеченная красная рыба в духовке видео рецепт
Рецепты для мультиварки с фото вишней
Вкусные салаты с куриными сердечками рецепты с фото
Консервирование салатов из огурцов и помидоров рецепты
Рецепт котлет с куринного фарша
Котлеты по-домашнему простой рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *