Перейти к контенту

Рецепт утка в духовке с гречкой

Помешивая, прогрейте нашу смесь минут 5 и добавляйте портвейн. Когда он уварится наполовину, влейте полстакана кипятка и оставьте блюдо тушиться до готовности гречки.

рецепт утка в духовке с гречкой

Пришел черед заняться утиными грудками. Разогрейте сухую сковороду и выложите грудки шкурой вниз, обжарьте минут, затем переверните и продолжайте жарить духоаке 5 минут. Присыпьте солью и перцем, закройте крышкой сковороду и выключите огонь.

Утка с гречкой и грибами

Компоненты блюда готовы, пора заняться правильной подачей. На обеденную тарелку выложите горкой гречку, сбоку добавьте запеченные яблоки.

Немного присыпьте их сахаром, полейте портвейном и вытопившимся жиром. Утиные грудки нарежьте поперек волокон и выложите на блюдо. Яркое и вкусное кушанье готово — приятного аппетита!

Итак, мы дали вам 5 идей, как вкусно и сытно приготовить продолжить. Фаршированная она будет или нет — выбирать.

Утка в духовке фаршированная гречкой

Размороженную птицу опаливаем, удаляем пеньки от перьев и тщательно моем снаружи изнутри. Теперь утку необходимо замариновать.

Для этого столовую ложку соли смешиваем с неполной чайной ложкой черного молотого перца и пропущенными через пресс тремя-четырьмя зубчиками чеснока. Полученной смесью натираем птичку сначала внутри, а потом снаружи.

Заворачиваем тушку в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на два часа. Если вы любитель острых блюд, то в смесь для маринада можно добавить немного горчицы.

Инвентарь:

Это, кстати, поможет сделать мясо сочнее и мягче. Вместо горчицы в маринад можно положить столовую ложку майонеза или узнать больше здесь любые специи на ваш вкус или предназначенные для приготовления птицы. Пока утка маринуется, будем готовить начинку для фарша.

Гречку отварим до неполной готовности, а чернослив промоем. Морковь вымоем, почистим и нарежем маленькими брусочками или соломкой.

рецепт утка в духовке с гречкой

Очищенную луковицу мелко нашинкуем. Обжарим морковку с луком на растительном масле и смешаем с отваренной гречкой и черносливом.

Читайте также:
Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото
Салат с кукурузой с маринованными огурцами рецепт
Запеканка морковная рецепт в духовке с манкой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *