Перейти к контенту

Котлеты из моркови рецепты с фото

Первые в своей жизни морковные котлеты я сделала по классическому рецепту: В базовых рецептах в большинстве фоо книг предлагается добавлять в морковный фарш сахар, причем существенно больше соли. Я попробовала послушаться кулинарных авторитетов, но результат меня не порадовал.

Котлеты получались очень сладкими, ведь в самой моркови содержится достаточно сахара, а мы и еще добавляем. Получается на выходе почти десертное котлрты. По той же причине не прижились в моей семье и морковные котлеты с курагой хотя вкус был гармоничен, но мои мужчины наотрез отказывались кушать сладкие котлеты.

Как приготовить Морковные котлеты — рецепт и советы от Бабушки Эммы

После разных экспериментов в семье остался лишь один рецепт — котлеты из моркови и овсянки. Здесь, действительно, всего два ингредиента.

А специи можно выбирать по своему вкусу. И, безусловно, если Вы не поститесь, то можете себе позволить добавить в фарш одно сырое куриное яйцо. Приступая к приготовлению котлет, прежде всего нам нужно запарить овсяные хлопья.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Очень удобно использовать хлопья мелкого помола, рецеепты и более крупные тоже подойдут. Благодаря яйцам котлеты хорошо держат форму. Смачиваем руки в холодной воде, быстрыми движениями формируем котлеты. Рекомендуем смачивать руки перед каждой порцией, чтобы фарш не прилипал.

Как приготовить

Сразу кладем их в сильно разогретое масло. Так они сразу схватятся и сохранят форму. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Для жарки используем смесь растительного и сливочного масла в соотношении один к одному. Смешиваем оставшуюся морковь, 1 столовую ложку томатной пасты и добавляем сушеный укроп и соль по вкусу. Заливаем горячей коттлеты, размешиваем.

Ингредиенты для приготовления морковных котлет:

Для себя сделала вывод, что в этом рецепте не обязательно строго следовать количеству ингредиентов и трястись над граммами, главное сделать такую массу, из которой можно будет слепить не разваливающиеся котлеты, если буду делать второй раз, то уверена у меня получится намного. Итак, морковку натерла на терке, выложила ее в сковороду и налила молока. Ушло на это несколько минут, не надо ее долго тушить, вот как морковка привожу ссылку осядет, перестанет пушиться и станет мягкой, то все! Потом морковку отодвинула в сторону, в сковородке осталась жидкость, в нее надо засыпать манку, чтобы манка разбухла и жидкости этой не.

Задайте вопрос Бабушке Эмме

Смотрите по ситуации приведенная ссылка надо манки, у меня ушло 1. Манка покипела немного и разбухла вот так, как на фото. Теперь перемешиваю морковку с манкой, получилась вот такая отличная масса для лепки котлет.

А далее я ее немного испортила тем, что вбила сразу два яйца и масса сильно разжижилась из-за. Вполне хватило бы одного яйца! В общем, ккотлеты сами, но далее в охлажденную морковку с манкой надо вбить яйцо, положить творог, посолить.

Ингредиенты

Перемешала, огорчилась, что получилось слишком жидко, котлеты никак не хотели лепиться и чтобы исправить ситуацию, пока масса еще не совсем остыла добавила еще манки и оставила ее на пол часа, посетить страницу источник разбухла. Но повторюсь, что все испортило второе яйцо, поэтому смотрите по ситуации много яиц сразу не вбивайте. Далее сформировала морковную котлету и обваляла ее в муке.

Обжарила на растительном масле сначала с одной стороны. Оксана говорила, что должно получиться 4 котлеты, у меня вышло 5, как раз всем по. ррцепты

Котлеты из моркови получились отличными и я сделала вывод, что наиболее вкусные они, когда остынут. На последнем фото как раз остывшая котлета, видно ее структуру. Спасибо за рецепт блюда из моркови! И вкусно и полезно и без мяса:

Читайте также:
Самый лучший рецепт супа из сушеных грибов
Запеканка с куриным в духовке пошаговый рецепт с фото
Салат с чукой рецепт с фото пошагово
Отбивные из свинины с грибами в мультиварке рецепты
Рецепт суфле с творога в духовке
Плов в мультиварке панасоник 10 рецептов
Запеканка из рожков с фаршем в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *