Перейти к контенту

Пошаговый рецепт котлет из куриного филе

Куриные котлеты можно есть тем, кто следит за фигурой.

Также они отлично подходят для питания маленьких детей. Куриные котлеты пошаговыый жарить, готовить на пару, в духовке и подавать к любому гарниру. Что же необходимо знать для того, чтобы получились идеальные куриные ссылка

Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный больше на странице. К примеру, идеальной пропорцией курпного 1 килограмм фарша считается яйца. Если их будет больше, то при тепловой обработке котлеты могут начать распадаться и получатся в конечном итоге жесткими.

пошаговый рецепт котлет из куриного филе

Хлебного мякиша не следует добавлять больше чем пошчговый на 1 килограмм фарша, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные. Желательно его предварительно вымочить в молоке.

Лук придает котлетам не только особенный вкус, но и влияет на их сочность. Куриногг можно класть как в сыром, так и в обжаренном виде. Для нежного и оригинального вкуса можно добавлять другие овощи: Некоторые кулинары используют для сочности измельченный лед. Если мясо совсем нежирное, можно добавить в фарш немного сливочного масла.

В ней обычно скапливается много жира, который потом при жарке будет вытапливаться, и котлеты получатся слишком жирными. Основная проблема куриных грудок в том, что зачастую при приготовлении они получаются довольно сухими. Дело нажмите для деталей том, что волокна филе укриного содержат жира, которым они могли бы просачиваться и смягчатся в процессе термической обработки, как в случае с жирными сортами мяса типа свиного ошейка.

пошаговый рецепт котлет из куриного филе

Поэтому если Вы решите изжарить котлет из куриного филе необходимо его фиде умягчить: Для сочности очень важно добавить в фарш не растопленное масло, а именно мелкие его кусочки, тогда в процессе жарки, масло постепенно растопится оставаясь внутри, придавая куриным котлетам сочность и нежность. Хлебный мякиш без корок залить холодной водой для размокания.

Самые вкусные рецепты из домашней кухни

При помощи мясорубки или измельчителя сделать из куриных грудок фарш. Репчатый лук очень мелко нарезать, чем мельче тем. Можно натереть на терке.

Готовим фарш для котлет. Фарш из куриных грудок соединяем с размокшим хлебом немного отжатьяйцом, луком.

Читайте также:
Украсить салаты фото рецепты с фото
Салаты рецепты видео от повара
Суп из консервированной красной фасоли с мясом рецепты
Клубничный пирог в духовке рецепт с фото простой
Простой пирог из варенья в мультиварке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *